Rôti de porc à la sauce tomate au cookéo

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 rôti de porc d'un kilo environ2 carottes coupées en petits cubes1 oignon émincé1 gousse d'ail1 petite boite de concentré de tomate (140 gr)400 ml d'eau1 bouillon cube (goût à votre choix)1 petite boîte de champignons de Paris (pour moi champignons des champs stérilisés)2 cuillère à soupe d'huile d'oliveSel, poivre, thym

Préparation:

Avec le programme "dorer" de votre cookéo faire dorer le rôti de porc sur toutes ses faces avec oignons et carottes dans 2 cuillérées d'huile d'olive pendant 10 mn.

Ajouter le concentré de tomate et l'eau puis les champignons, le thym, le bouillon cube, ail, sel et poivre.

Arrêter le mode "dorer" et passer en cuisson "rapide" ou "sous pression" et faire cuire 35 mn.

Servez bien chaud avec des pâte, du riz....etc

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