Salade de macédoine

Faire cuire les œufs pendant 10 mn à l'eau bouillante salée, les retirer de l'eau et les passer immédiatement sous l'eau froide avant de les écaler (éplucher). Les couper en quartiers.
Laver et couper les tomates en gros cubes.
Rincer la macédoine et les haricots blancs en grains. Egoutter le maîs.

Placer tous les ingrédients dans un saladier et remuer délicatement. Ajouter la mayonnaise et remuer de nouveau délicatement. Emincer finement le persil et placer au frigo jusqu'au moment de servir.

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