Salade de pâte parisienne

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 3 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

300 gr de farfalles (ou autre pâtes courtes)200 gr de jambon en petits cubes300 gr de champignon de Paris1 poivron rouge1 boîte de cœurs d’artichauts (300 gr environ)5 cuillère à soupe de sauce salade1 cuill. à soupe d’huile

How to prepare:

Couper le poivron épépiné en cubes et les cœurs d’artichauts égouttés en quartiers.

Nettoyer et éplucher les champignons en morceaux, les poêler 5 mn à feu vif dans un filet d’huile. Saler, poivrer et laisser cuire 3 mn à couvert à feu moyen.

Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur l’emballage. Mélanger les pâtes tièdes, le jambon, les légumes et la vinaigrette dans un saladier.

Déguster tiède ou froid.

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