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Sauce tomate bolognaise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
2 Kg de tomates800 Gr de chair à saucisses ou de farce2 Poivrons3 Oignons3 Grosses carottes2 Gousses d’ail2 Feuilles de laurier1 Bouquet de persil2 Branches de thym
Préparation:
Dans une grosse cocotte faire revenir la chair à saucisse avec les oignons, l’ail, le persil haché. Ajouter les poivrons coupés en gros cubes et les carottes épluchée et coupée en rondelles.
Ajouter les tomates coupées en gros cubes, le thym, les feuilles de laurier. Saler et poivrer.
Laisser cuire a petits bouillons pendant 1 heure. Mixer et laisser refroidir avant de mettre en boîte et de congeler.
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Publié par kekeli - https://www.lesfoodies.com/kekeli