Tarte au chuque

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

•Pour la pâte briochée1 oeuf 2 250g de farine8g levure de boulanger50ml de lait 100g beurre mou20g de vergeoise 1 pincée de sel•Pour la garniture:2 oeufs2 cas crème fraiche120g de vergeoise

Préparation:

Dans le robot, réaliser la pâte briochée en y mettant tous les ingrédients nécessaires. Attendre quelques minutes jusqu’à obtention d’une boule. La mettre dans un plat beurré & l’étaler sans faire de bords. La laisser gonfler à température ambiante pendant 2h.

Mélanger les oeufs & la crème, verser la préparation sur la pâte. Saupoudrer la vergeoise sur le tout & disposer quelques noisettes de beurre sur le dessus. Cuire pendant 20 minutes à 220°C.

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