Tarte au potiron

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Une pâte brisée Du potiron3 cuill. à soupe de sucre en poudre, 1 pincée de cannelleUne noix de beurre3 cuill. de crème fraîche épaisse2 œufs1 cuill. à soupe d’eau de viesel

Préparation:

Cuire le potiron à l’étouffé avec très peu d’eau. Le réduire en purée. Ajouter une pincée de sel, le sucre en poudre, la cannelle la noix de beurre, l’eau de vie, la crème fraîche et les œufs. Bien mélanger le tout.

Garnir une tôle à tarte de pate brisée et y verser la préparation. Cuire au four préchauffé à 200° pendant 45 mn.

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