Tarte aux baies à la faisselle

Mettre la faisselle à égoutter la veille.

Beurrer et fariner un moule à tarte. Le tapisser de la pâte sablée, puis réserver au frais.

Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la faisselle égouttée, la crème, le zeste râpé et la Maïzena. Mélanger soigneusement. Incorporer les fruits rouges. Garnir le fond la tarte de la préparation.

Cuire au four préchauffé à 175° 30 mn à 45 mn selon votre four. Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium si la tarte bruni trop vite.

Laisser refroidir avant de démouler et la servir bien froide.

Retrouvez cette recette et beaucoup d'autres sur mon blog : http://kekeli.over-blog.com