Tarte aux coings

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 pâte briséeVos coings cuits qui ont servi à préparer votre gelée de coings2 œufs2 cuill. à soupe de sucre en poudre2 cuill. à soupe de crème fraicheDe la cannelle (ou de la vanille ou un zeste de citron…etc)

Préparation:

Retirez la peau et les trognons de vos coings cuits, (vous verrez c’est beaucoup plus facile maintenant qu’ils sont cuits que quand ils sont crus).

Les écraser à la fourchette et y ajouter le sucre, la crème, les œufs et la cannelle.

Garnir un moule à tarte avec votre pâte brisée et y étaler votre préparation aux coings.

Avec les chutes de pâte j’ai fait des décorations sur le dessus de ma tarte.

Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 35 mn.

Retrouvez cette recette sur mon blog :

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