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Tarte fine aux topinambours
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte brisée500 gr de topinambours1 pomme de terre2 boule de mozzarella5 feuilles de saugeSel et poivre
Préparation:
Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte.
Cuire sans les éplucher les topinambours et la pomme de terre 20 mn à la vapeur. Les éplucher.
Couper en rondelles la pomme de terre sur la pâte brisée et par dessus les topinambours en rondelles eux aussi.
Couper des tranches de mozzarella et les placer sur les topinambours. Saler et poivrer à votre goût et parsemer de feuille de sauge.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 mn.
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Publié par kekeli - https://www.lesfoodies.com/kekeli