Tarte grand-mère

Pour cette recette vous pouvez utiliser des mirabelles ou des quetsches. Des fruits frais ou surgelés. Si vous utilisez des fruits surgelés places-les directement sur votre tarte sans les faire décongeler.

Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette, recouvrir d’un papier sulfurisé garni de légumes secs. Cuire 10 mn au four préchauffé à 180°. Laisser refroidir un peu la tarte.

Ecraser les biscuits, les mélanger à la poudre d’amande, en parsemer le fond. Couper les mirabelles en 2, les dénoyauter et les installer sur la poudre de biscuits. Parsemer de sucre semoule mélangé à 2 pincées de cannelle. Remettre la tarte à cuire 20 mn au four. Eparpiller les amandes, cuire 10 mn de plus.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

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