Velouté de carottes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1,5 kg de carottes 75 cl de lait75 cl d’eau1 cube de bouillon de légume ou de volailleSel et poivre

Préparation:

Eplucher et couper les carottes en rondelles. Mettre dans une cocotte, ajouter le lait, l’eau et le cube de bouillon. Saler et poivrer à votre convenance. Faire cuire 1 heure à petit bouillon et mixer finement.

Servir bien chaud.

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