Velouté de carottes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1,5 kg de carottes 1.5 l d’eau 1 cube de bouillon de légume ou de volaille Sel et poivre Crème fraîche

Préparation:

Eplucher et couper les carottes en rondelles. Mettre dans une cocotte, l’eau et le cube de bouillon. Saler et poivrer à votre convenance. Faire cuire 1 heure à petit bouillon et mixer plus ou moins finement selon votre goût.

Servir bien chaud avec une cuillérée de crème fraîche.

Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici