Vin de noix aux clous de girofle

Cueillir les noix vers le 14 juillet. Les couper en 4, les mettre dans un bocal de 4 litres ou dans une bonbonne avec les clous de girofle et l’eau de vie. Laisser macérer 2 mois.

Ajouter le vin rouge et le sucre et laisser macérer 1 semaine en remuant pour bien dissoudre le sucre. Filtrer et mettre en bouteille.

Attendre 1 an avant de déguster avec modération.

Comme disait George Courteline : « L’alcool tue lentement, on s’en fout on est pas pressés. ».