Lasagnes aux courgettes

Lavez et coupez les bouts des courgettes, râpez-les finement et mettez-les de côté dans un saladier.

Dans une marmite faites revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive ou de beurre afin qu'ils suent et deviennent moelleux. Ajoutez les steak hachés en les émiettant bien, faites revenir le tout. Ensuite incorporez les courgettes râpées et la gousse d'ail émincée, rajoutez le concentré de tomate et les tomates pelées. Salez et poivrez, ajoutez un peu de thym et de laurier et laissez mijotez à feu doux pendant 15/20 minutes en remuant de temps en temps.

Prenez un plat à gratin et alternez une couche de feuille de lasagne et une couche de préparation jusqu'en haut, ajoutez un peu de gruyère râpé et laissez dorer au four à 180° pendant 20/25 minutes en fonction de la marque de vos feuilles de lasagnes.