Cake aux noix

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 1h010

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour le gâteau: 250 Gr. De noix moulues (Noix,noisettes ou amandes),250 Gr. De farine,250 Gr. De beurre,250 Gr. De sucre,1 Sachet de sucre vanillé,200 Ml. De lait, 1 Sachet de levure sèche,4 Œufs,Quelques gouttes d'essence d'amande ou de vanille selon votre goût. Pour le glaçage: 200 gr. De sucre impalpable,Quelques cuillères d'eau,Un peu de jus de citron (un quart environ).

Préparation:

Le gâteau : mélangez le beurre, le sucre et le sucre vanillé, jusquà l'obtention d'un mélange lisse. Ajoutez ensuite les noix moulues et les oeufs. Ajoutez la farine, la levure sèche et le lait et mélangez bien.

Versez le mélange dans un moule à cake beurré. Chauffez le four à 170 degrés et faites cuire pendant environ 70 minutes. Laissez refroidir et nappez de glaçage pour donner une robe brillante au cake.

Préparation du glaçage : mélangez le sucre impalpable, quelques cuillères d'eau et le jus de citron, jusqu'à l'obtention d'une masse fluide. Recouvrez le gâteau de ce mélange, puis laissez durcir. Bon appétit.