Galettes de fruits de mer à la coréenne

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 gr. de cocktail de fruits de mer. 3 c. à soupe de ciboulette. 1 petit oignon haché. Pour la sauce : 2 gousses d'ail. coriandre haché finement. 1 c. à soupe de ciboulette. 250 gr. de farine. 2 œufs. huile. Pour la sauce : 5 c. à soupe de sauce soja. 1 c. à café d'huile de sésame. 1 c. à café de vinaigre de riz. 1 peu d'eau. sel. 1 pincée de piment. 1/2 c. à café de sucre en poudre.

Préparation:

Coupez les fruits de mer en petits morceaux et réservez. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce et réservez. Dans un saladier, mélangez la farine avec un peu d'eau et les oeufs, une pincée de sel puis ajoutez les fruits de mer, l'oignon émincé finement, la ciboulette et mélangez bien.

Dans une poêle, faites chauffez un peu d'huile, puis déposez la moitié de la pâte. Laissez cuire 5 minutes, puis retournez-la et laissez cuire 2 à 3 minutes. Réalisez une seconde galette avec le reste de la pâte.

Découpez en carrés et dégustez sans attendre avec la sauce. Bon appétit.