Pâté à la viande et pommes de terre

Dans une casserole, versez un trait d'huile et versez-y l'oignon et l'ail haché finement, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils brunissent légèrement. Ajoutez la kefta haché, avec le thym, le laurier, le persil haché, 1 pincée de cumin en poudre, 1 pincée de paprika en poudre, du sel et du poivre. Mélangez régulièrement, de sorte que la kefta s'émiette en même temps qu'elle cuit. Dés que la kefta est cuite, et qu'elle à légèrement bruni, ajoutez les dés de carottes et de pommes de terre et versez l'eau avec le 1/2 cube de bouillon de légumes, et mélangez. Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la préparation absorbe tout le bouillon.

Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Retirez du feu et laissez tiédir 30 minutes environ. Préchauffez le four à 180 degrés. Déposez 1 abaisse de pâte dans une assiette à tarte de 25 cm de diamètre. Remplir de la garniture.

Couvrir de la deuxième abaisse et sceller les deux pâtes avec un peu d'eau. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Bon appétit.