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Salade de mâche : crevette et pamplemouse
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 pamplemousses1 douzaine de crevettes roses1 sachet de mâche(ou 2 endives crues)Épices(Cuisinez à la chinoise de chez DUCROS)1 bouteille de sauce soja douce
Préparation:
Dans un saladier, préparer la sauce salade en mélangeant
2 càs de sauce soja avec les épices.
Coupez les pamplemousses en 2,
dans une assiette à soupe afin de garder le jus,
et récupérez la chaire en petits dés.
Transvasez le jus dans le saladier pour finir votre sauce salade.
Lavez la mâche et décortiquez les crevettes.
Ajoutez les quartiers de pamplemousse,
la mâche et les crevettes dans le saladier.
Mélangez et dégustez.
astuce : Vous pouvez, pour les adorateurs de fromages,
ajouter des cubes de comté ou de chèvre.
Publié par Pénélop - https://www.lesfoodies.com/kenzorouge