Avocats aux crevettes

Laver les avocats et les crevettes.

Faire cuire les crevettes à l`eau bouillante salèe pendant 10 minutes. Dècortiquer-les et couper-les en morceaux.

Egoutter la macèdoine de lègumes.

Couper les avocats en deux, dènoyauter-les, enlever-la chair avec une cuillère, couper-la en morceaux, ajouter du citron pour èviter qu`elle noircisse.

Mèlanger les crevettes avec la macèdoine de lègumes, les morceaux d`avocats, saler, poivrer.

Dans un bol mèlanger la mayonnaise avec du sel, du poivre, du vinaigre et un peu de paprika.

Ajouter le mèlange crevettes-macèdoine de lègumes et morceaux d`avocats.

Garnir les peaux d`avocats avec ce mèlange.

Saupoudrer de paprika.

Rèserver au frigo jusqu`au moment de servir.