Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Boulettes au fromage
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de pommes de terre50 G de beurre125 G de gruyére râpé2 Oeufs50 G de farine4 Cuil d'huileSelPoivre
Préparation:
Cuire les pommes de terre dans leur peau, éplucher-les chaudes et les écraser immédiatement.
Faire une purée très séche.
Incorporer le beurre, le gruyére, les oeufs, le sel et le poivre.
Former des boulettes avec cette pâte, les rouler dans la farine.
Les faire dorer à la poêle dans l'huile.
SOURCE : LE LIVRE DE LA CUISINE AFRICAINE.
Publié par khadyja - https://www.lesfoodies.com/khadyja