Boulettes de viande thailandaises/langues d’oiseaux

Dans un bol, mélanger la viande hachée avec 1 œuf, l’ail pilé, le paprika fumé, la pâte de curry vert, le sel et le poivre.
Former des boulettes de viande, les frire dans de l’huile.
Émincer les oignons, les mariner avec du sel, du poivre, du paprika fumé et de la pâte de curry.
Rissoler les oignons, ajouter la tomate concentrée, un peu d’eau, laisser cuire.
Puis ajouter les boulettes de viande cuites dans la sauce.
Continuer la cuisson.
Après cuisson, réserver.
Cuire les langues d’oiseaux à l’eau bouillante salée.
Après cuisson, égoutter-les.
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Servir les boulettes de viande accompagnées de langues d’oiseaux et décorer de carottes coupées en rondelles.