Crevettes sautées accompagnées de carottes râpées et de tomates fraîches.

Laver toutes les herbes aromatiques (persil, persil chinois, oignons verts).
Laver les poivrons verts, le gingembre et le piment frais.
Piler une farce ou nokoss composée de persil, persil chinois, poivrons verts, oignons verts, gingembre, ail, piment frais, piment sec ou piment en poudre,
Sel et de poivre.
Laver, décortiquer les crevettes sauf les queues, déveiner-les.
Mariner les crevettes avec la farce pilée, un peu d'huile, sel, poivre, piment en poudre et vinaigre.
Sauter les crevettes dans un peu d'huile.
Laver la carotte et la tomate fraîche.
Éplucher et râper la carotte.
Emincer la tomate fraîche.
Préparer une vinaigrette composée d'huile, de vinaigre, de moutarde, de sel, de poivre et d'ail pressé ou pilé.
Servir les crevettes sautées accompagnées de la carotte râpée, de la tomate et de la vinaigrette.