Cuillères apéritives aux crevettes

Laver, décortiquer et déveiner les crevettes.
Bouillir les crevettes dans un peu d’eau salée et poivrée pendant 10 minutes.
Râper la carotte.
Peler, couper en morceaux la pomme, citronner-la.
Dans un bol, mélanger les crevettes cuites, la carotte râpée et la pomme coupée en morceaux.
Ajouter l’hot green sauce.
Mélanger encore.
Préparer votre vinaigrette, mélanger l’huile, le vinaigre, le paprika fumé, le sel et le poivre.
Ajouter la vinaigrette sur le mélange pomme-crevettes-carotte.
Remplir vos cuillères apéritives avec ce mélange.
Réserver jusqu’au moment de la dégustation.