Lasagnes à la viande hachée

 

Égoutter la viande hachée.

Laver les oignons, les tomates fraîches, les poivrons verts et les oignons verts. Emincer-les.

Laver aussi les ingrédients de votre farce ou nokoss (c'est à dire les poivrons verts, le persil, le persil chinois, les oignons verts et la tête d'ail. Piler tous ces ingrédients avec du sel, du poivre et du.

Piment sec. Séparer cette farce en deux, l'une sera pour mariner la viande et l'autre pour la sauce béchamel.

Mariner la viande hachée et les légumes émincés (oignons, tomates fraîches, poivrons verts et oignons verts) avec une partie de la farce pilée, du vinaigre et de la moutarde.

Rissoler ce mélange dans un peu d'huile, ajouter la tomate concentrée et faire cuire.

Préparer votre sauce béchamel :

Dans une casserole sur feu doux, mélanger le beurre et la farine et ajouter le lait froid d`un seul coup. Sale, poivrer, ajouter la noix de muscade râpée, le restant de la farce pilée.

Faire cuire les plaques de lasagnes à l' eau bouillante salée pendant 8 à10 minutes.

Râper le gruyère.

Beurrer votre moule à gratin, y mettre une couche de sauce béchamel, puis une couche de lasagnes, puis une couche de viande hachée, puis une autre couche de lasagnes, puis encore une autre couche de sauce béchamel, encore une autre couche de viande hachée, terminer par une dernière couche de lasagnes, ajouter le fromage râpé sur le dessus et faire gratiner au four pendant 20 à 30 minutes.