Lasagnes au surimi et aux champignons

Couper les bâtonnets de surimi en rondelles.

Hacher l`ail finement.

Couper en dès les poivrons.

Egoutter les champignons de paris.

Dans une poêle, faire sauter les rondelles de surimi, les champignons, l`ail et les poivrons.

Ajouter le sel, le poivre et le maggi. Bien assaisonner.

Prèparer la sauce tomate : piler une farce composèe d`ail, de maggi et de poivre, èmincer les oignons, mariner -les avec la farce pilèe, ajouter le vinaigre et le sel. Faire chauffer de l`huile dans une sauteuse, y faire cuire les oignons, ajouter la tomate concentrèe.

Sauce bèchamel : dans une casserole sur feu doux, mèlanger le beurre et la farine, ajouter le lait froid d`un seul coup. Saler, poivrer ajouter la noix de muscade râpèe, l`ail hachè. Dèlayer et laisser cuire 10 minutes au fouet à sauce.

Pour les lasagnes : faire cuire les lasgnes à l`eau bouillante salèe jusqu`à ce qu `elles soient cuites al-dente. Egoutter-les.

La finition : beurrer un plat à gratin, y mettre une couche de sauce bèchamel, une couche de lasagnes, une couche de la farce (surimi, champignons, poivrons), une couche de sauce tomate, une autre couche de lasagnes et une dernière couche de sauce bèchamel, ajouter le fromage râpè, faire gratiner au four pendant 20 minutes.