Lasagnes à la viande hachèe et aux 4 poivrons

Pour la viande hachèe :

Emincer les oignons, les tomates fraîches et les poivrons, peler les gousses d`ail, piler une farce composèe d`ail, de maggi, de sel et de poivre.

Mèlanger la viande hachèe avec les oignons, les tomates et les poivrons, les mariner avec la farce composèe d`ail, de maggi, de sel et de poivre, ajouter le vinaigre.

Faire dorer la viande hachèe dans un peu d`huile, avant la fin de la cuisson, ajouter de la moutarde. Laisser en attente.

Pour les lègumes :

Laver les poivrons, couper-les en lanières.

Pour la sauce tomate :

Emincer les oignons, piler une farce composèe d`ail, de maggi, de sel et de poivre. En mariner les oignons. Faire cuire les oignons dans de l`huile, ajouter la tomate concentrèe, laisser dorer.

Pour la sauce bèchamel :

Dans une casserole sur feu doux, mèlanger le beurre et la farine, ajouter le lait froid d`un seul coup. Saler, poivrer, ajouter la noix de muscade râpèe, l`ail hachè. Dèlayer et laisser cuire 10 minutes sans cesser de remuer au fouet à sauce.

Pour les lasagnes :

Faire cuire les lasagnes à l`eau bouillante salèe jusqu`à ce qu`elles soient cuites al dente, ègoutter-les.

La finition :

Beurrer un plat à gratin, y mettre une couche de sauce bèchamel, une couche de lasagnes, une couche de viande hachèe, une couche de poivrons, puis une couche de sauce tomate, terminer par une couche de lasagnes, ajouter le fromage râpè, faire gratiner au four pendant 20 minutes.