Mini-muffins glacés au citron

Faire fondre le beurre sur feu doux.

Dans un saladier, mélanger au fouet la farine, la levure et le sucre.

Ajouter les oeufs, le lait, fouetter jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Ajouter en dernier lieu le beurre fondu tiéde.

Mettre la pâte dans des moules à muffins et enfourner à 180°c pour 25 à 30 minutes.

Glaçage : presser le jus des citrons, mélanger avec l'oeuf et le sucre glace dans un bol jusqu'à obtention d'une pâte semi-liquide.

Apres cuisson des muffins, les laisser tiédir, utiliser une cuillére à café pour le glaçage pour le mettre sur les muffins.