Minis omelettes jambon-champignons

Couper le jambon en morceaux.

Égoutter le demi-pot de champignons.

Ciseler le basilic.

Râper le gruyère.

Dans un bol, mettre les œufs, le jambon coupé en morceaux, le basilic, le verre de lait, le romarin, les champignons.

Fouetter ces ingrédients, saler, poivrer, mettre le paprika, fouetter encore ce mélange.

Remplir vos ramequins ou vos moules à tartelettes beurrés du mélange.

Faire cuire environ 20 à 30 minutes, saupoudrer de gruyère râpé, laisser gratiner.

Servir tièdes.