Nouilles aux crevettes

Laver tous les légumes.

Émincer les poivrons verts, les oignons et les poireaux.

Râper les carottes.

Laver les herbes (persil chinois, bouquet de basilic et oignons verts)

Laver les crevettes, décortiquer-les.

Piler une farce composée d'ail, d'oignons verts, de basilic, de persil chinois, de sel, de poivre, de maggi et de piment en poudre.

Diviser la farce en deux (l'une sera pour mariner les crevettes, l'autre pour mariner les légumes).

Mariner les crevettes avec la farce pilée et la sauce worcestershire (3 cuillerées à soupe).

Mettre les crevettes au frigo 1 h de temps, remuer de temps en temps (pour que les crevettes s’imprègnent bien).

Mariner les légumes (poivrons, oignons et poireaux) avec la farce restante.

Préparer votre sauce : faire cuire les oignons, les poivrons et les poireaux, ajouter les crevettes marinées. Après cuisson, laisser en attente.

Faire bouillir vos nouilles 5 minutes à l'eau bouillante salée, puis égoutter-les, ajouter un peu de sauce worcestershire (3 cuillerées à soupe), puis bien mélanger.

Mettre les nouilles cuites dans la sauce aux crevettes, ajouter les carottes râpées, mélanger le tout (les carottes râpées doivent rester croquantes). Au besoin, rectifier l'assaisonnement.

Bonne dégustation.