Petits gâteaux moelleux ananas/amandes

Faire fondre le beurre.
Tamiser la farine et la levure ensemble, ajouter le sucre et le sucre vanillé, ajouter le sel, mélanger bien, ajouter les œufs un par un (mélanger après chaque addition d’œufs), ajouter l’amande en poudre, travailler la pâte jusqu'à ce que le mélange soit homogène, ajouter le lait, le beurre fondu, bien mélanger encore, ajouter les 5 cuillerées à soupe du jus d'ananas et les morceaux d' ananas coupés en petits morceaux, bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Beurrez et farinez vos moules, si vous n' utilisez pas des moules en silicones, remplissez les moules aux trois quarts.
Enfournez pendant 30 minutes.