Petits pains ronds aux crevettes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Prèparation: 10 mn
Cuisson;10 mn
6 petits pains ronds ou à hamburgers
36 crevettes bouquet dècortiquèes
3 tomates
3 gousses d`ail
1 oignon
1 concombre
1 cuillerèe à soupe d`huile d`olive
1 cuillerèe à soupe de crème fraîche
1 cuillerèe à cafè d curry en poudre ( j`ai utilisè du safran )
sel

Préparation:

Pelez et èpèpinez les tomates.

Coupez-les en quartiers.

Faites-les revenir à la poêle, dans l`huile d`olive avec les gousses d`ail hachèes, l`oignon èmincè et salez.

Faites rèduire le jus de cuisson pendant 5 minutes sur feu vif.

Une fois refroidi, passez ce coulis au mixer avec la crème fraîche.

Mettez de nouveau à chauffer, ajouter le curry et les crevettes.

Mèlangez sur le feu pendant 5 minutes.

Ouvrez les petits pains et fourrez-les avec une couche de rondelles de concombres, les crevettes et la sauce au curry.

Enveloppez dans du papier aluminium et gardez au frais.