Poêlée de crevette et de légumes/riz safrané

Laver les crevettes, les décortiquer.

Laver les herbes, l’ail et le piment frais.
Piler une farce composée de persil, persil chinois, ail, oignons verts, basilic, feuilles de menthe, sel, poivre, piment sec, piment frais.
Mariner les crevettes avec la farce pilée et les épices (curry, tuscan garlic, lemon pepper, épices coco-citron vert).
Laver les légumes (tomates cerises, courgette, oignon, poivron jaune, poivron rouge), couper-les en gros morceaux sauf les tomates cerises., mariner- les avec les épices (curry, tuscan garlic, lemon pepper, épices coco-citron vert).
Rissoler dans un peu d’huile les légumes marinés, puis ajouter les crevettes.
Faire cuire rapidement.
Faire cuire du riz à grains longs dans de l’eau safranée salée.
Servir chaud.