Pour l'appareil à quiche:
200 g de farine
4 œufs
500 ml de lait
200 g gruyère
pour la farce:
2 pots de pinton pm
1 boite de mais pm
3 tomates fraiches
3 poivrons verts
3 oignons
1 vingtaine d'olives vertes dénoyautées
nokoss ou farce:sel,poivre,piment,ail,persil,persil chinois
Pour finir:
100 g de gruyère pour gratiner
Égoutter le thon.
Égoutter les olives vertes.
Râper le gruyère.
Égoutter le mais.
Laver les poivrons, les tomates et les oignons.
Émincer les poivrons et les tomates.
Éplucher et émincer les oignons.
Piler une farce (nokoss) composée d'ail, de sel, de piment, de persil et de persil chinois.
Mariner les oignons, les poivrons, les tomates émincés, le mais égoutté et le thon avec la farce pilée et le vinaigre. Ajouter les olives vertes.
Rissoler le tout dans un peu d'huile.
Après cuisson, laisser la farce en attente.
Pour l'appareil à quiche :
Dans un bol, mélanger le lait, les œufs, la farine, 200 g de gruyère, un peu de sel (bien mélanger pour éviter la formation de grumeaux).
Beurrer votre moule à gratin, y mettre la farce cuite, ajouter l'appareil à quiche, cuire 30 minutes environ.
Après cuisson, mettre les 100 g de gruyère restants et laisser gratiner.
Servir la quiche sans pâte tiède ou chaude accompagnée d'une bonne salade.
Publié par khadyja - https://www.lesfoodies.com/khadyja