Salade de riz(2 éme version)

Laver bien le riz.

Puis le faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes (la quantité d'eau dépend de celle du riz).

Mettre à égoutter séparemment les miettes de thon, les miettes de crabe, les olives vertes, les oignons blancs, le mais, les poivrons et les tomates coupés en morceaux.

Préparer la vinaigrette : mélanger la moutarde avec le vinaigre, l'huile, les épices (poivre et maggi) et les oignons émincés.

Ares cuisson du riz, mélanger-le avec le mais, les olives, les oignons blancs, les miettes de thon et de crabe, les tomates et les poivrons coupés en morceaux.

Ajouter la vinaigrette.

Mettre la salade dans un saladier, bien tasser, verser sur un plat de service.

NB ; on peut ajouter des cornichons, des batonnets de surimi, des crevettes.