SALADE DE RIZ(1 ére version)

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Kg de riz500 G de tomates fraîches500 G de poivrons verts3 Oignons1 Pot de mais petit modéle1 Pot d'olives vertes ou noires ( ou les 2 )1 Pot d'oignons blancs1 Pot de cornichons2 Pots de miettes de thonVinaigrette(moutarde,huile,vinaigre,sel,poivre)500 G de crevettes

Préparation:

Faire cuire le riz pendant 20 mn dans 2 tasses 1/ 2 d'eau bouillante salée.

Pendant ce temps, plonger les tomates dans de l'eau bouillante salée, éplucher-les et couper les en morceaux.

Oter le pédoncule, les graines et la partie fribeuse des poivrons. Détaillez les aussi en morceaux.

Faire bouillir les crevettes.

Après cuisson du riz, mèlanger le avec les miettes de thon, les crevettes cuites, le mais, les oignons blancs et les cornichons égouttés.

Mélanger la vinaigrette avec 3 oignons émincés, l'ajouter dans le riz.

Mettre au frigo jusqu'au moment de servir.

Suggestions : vous pouvez ajouter des miettes de crabes.