Salade de riz aux crevettes

Laver, décortiquer les crevettes.
Piler une farce ou nokoss composée de farce ou nokoss : de persil, persil chinois, oignons verts, poivrons verts, gingembre, sel, poivre, piment frais, piment sec, ail.
Mariner les crevettes avec la farce pilée.
Sauter les crevettes dans un peu d'huile.
Laver bien le riz.
Puis le faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 mn (la quantité d'eau dépend de celle du riz).
Apres cuisson du riz, mélanger-le avec les crevettes et la macédoine de légumes.
Mouler ce mélange dans un ramequin, bien tasser, le démouler sur un plat de service.