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SAUCE VERTE
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 G d'oignons verts250 G de persil chinois1 Bouquet de persil250 G de poivrons verts1 Tête d'ail2 Cuillerées à café de piment en poudre6 Feuilles de menthe fraîches1 Pincée de sel chinois2 Cuillerées à soupe d'arôme maggi2 Cuillerées à soupe d'huile2 Cuillerées à soupe de moutarde2 Cuillerées à soupe de sucre en poudre1 Pincée de sel
Préparation:
Laver tous les légumes (poivrons verts et oignons verts) les herbes aromatiques (persil et persil chinois), l'ail et les feuilles de menthe fraîches.
Hacher tous les légumes, l'ail et la menthe fraîches, puis mixer-les.
Ajouter le piment en poudre, le sel chinois, l'arôme maggi, la moutarde, l'huile, le sel, le sucre en poudre, bien mixer encore.
La sauce doit avoir la consistance d'une sauce mayonnaise.
Cette sauce peut accompagner des poissons braisés, de la viande grillée, du poulet grillé ou pané, des crevettes sautées et pourquoi pas des pâtes.
Publié par khadyja - https://www.lesfoodies.com/khadyja