Spaghettis aux fruits de mer sauce curry

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 C. a soupe d'huile d'olive500gr de moules fraîche500gr de crevettes roses 1 gros oignon1 tomate1 échalote 2 C.à café de curry en poudre1 C.à café de gingembre3 C.à soupe de crème fraîche a 15%persilselpoivre

Préparation:

1) Mettre une C. a soupe d'huile dans la cocotte.

‎2) Dans la cocotte faire cuire les moules (avec leur coquilles) préalablement nettoyer et oignons en dés (pendant la cuisson décortiqués les crevettes roses et réservés).

3) Récupérer le jus et réserves les moules.

4) Dans la même cocotte remettre le jus de cuisson, 1 tomate, ajouter la crème fraîche 15%, curry, gingembre en poudre, échalotes, sel et poivre.

5) Remettre les moules cuites et oignons dans la cocotte ainsi que les crevettes.

6) Mettre une C. à café de maïzena.

7) Faire des spaghettis al dente.

8) Mettre une pincé de persil sur chaque assiette.

Bonne appêtit