Salade d'agrumes au sirop de grenadine

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

SALADE D'AGRUMES A LA GRENADINE

Source : guide cuisine n°27

Le sirop adoucit le parfum des agrumes et donne à cette salade une couleur appétisante.

Préparation: 15min
Cuisson : 5min
Repos : 2h

Pour 4 personnes :
Ingrédients :
2 pamplemousses roses
3 oranges
3 c à s de grenadine
100g de sucre
1 clou de girofle

Préparation:

Préparation :

Faites un sirop avec le sucre, 25 cl d'eau et le clou de girofle. Laissez bouillonner 5 min sur feu doux. En fin de cuisson, verser le sirop de grenadine.

Epluchez les oranges et les pamplemousses à vif. Récupérez leur jus et versez-le dans le sirop.
Alignez les tranches de fruits sur quatre assiettes creuses et arrosez-les de sirop.

Laissez refroidir 2h et servez.

Décor : Un caramel maison, réalisé avec 100g de sucre en poudre jeté en filaments sur du papier sulfurisé et refroidi, fera une très jolie décoration.