Poulet à la grecque

Eplucher puis couper les 8 p. de terre en longs quartiers (pas en dés), les faire blanchir pendant 5 min.

Bien laver le poulet et mettre 5 à 6 gousses d'ail dans les ailes et les cuisses, ajouter 1 citron en rondelles à l'intérieur du poulet, sel, poivre.

Emincer 3 à 4 oignons.

Dans 1 grand plat, placer le poulet et les p. de terre autour.

Au dessus les oignons et 1 boîte de tomates pelées + un peu du jus de la boîte. Ajouter le deuxième citron, l'ail, le beurre (en petit dés), de l'huile d'olive, origan, sel, poivre.

Faire cuire au four 1h15 à 1h30 en arrosant de temps en temps. (180°C).

Bonne dégustation.