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Gratin de poulet à la mexicaine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
240g de haricots rouges 220g de maïs 200g de riz 1 oignon 2 cuillères à café d'origan 1 cuillère à café de poivre de Cayenne 2 cuillères à café de sel 250ml d'eau + 1 bouillon cube de volaille dégraissé 500g de purée de tomate 570g de blanc de poulet 70g de gruyère
Préparation:
1- Rincez le riz et mettez-le dans un plat allant au four en y ajoutant les haricots rouges et le maïs.
2- Ajoutez les épices : le piment de Cayenne, le poivre, le sel et l'origan.
3- Versez ensuite la sauce tomate et le bouillon de poule. Mélangez le tout délicatement.
4- Placez vos filets de poulet au-dessus de la mixture, salez puis poivrez.
5- Recouvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 90 minutes à 180°C moi j'ai enfourné 30 minutes à 220°.
6- À la fin de la cuisson, retirez le papier alu et saupoudrez le tout avec le fromage râpé.
7- Dès que le fromage a fondu, mettez la table. Assurez-vous que le fromage ne brûle pas.
Publié par kikoune38 - https://www.lesfoodies.com/kikoune38