Mini cupcake au miel au thermomix ou sans

Préchauffer le four à 180°.

Sans robots :

1- Faire fondre le beurre au micro-onde (attention il ne faut pas qu'il soit cuit).

2- Dans un saladier mélanger le beurre et le sucre jusqu'à se que le mélange blanchisse.

3- Ajouter les oeufs 1 par 1 en mélangent bien entre chaque oeufs.

4- Ajouter la farine et mélanger bien.

5- Ajouter le lait et remuer bien.

6- Ajouter la levure, le sucre vanillée et le miel et bien mélanger entre chaque ajout.

7- Verser cette préparation dans des caissettes à muffin et enfourner 15 à 25 minutes à 180°.

8- Sortir du four et laisser refroidir complètement.

Topping :

1- Battre la mascarponne durant 1 minutes puis ajouter le sucre et continuer à battre.

2- Ajouter le miel et battre.

3- Répartir se mélange dans une poche à douille et répartir sur le cupacke.

4- Décorer et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Thermomix :

1- Dans le bol mettre le beurre et chauffer 3 min/50°/vit1.

2- Ajouter le reste des ingrédients et mixer 30 sec/vit4.

3- Répartir cette préparation dans des empreintes à muffins et enfourner 15 à 20 minutes à 180°.

4- Sortir du four et laisser refroidir.

Topping :

1- Dans le bol muni du fouet mettre le mascarponne et battre 2 min/vit4.

2- Ajouter le sucre et battre 1 min/vit4.

3- Ajouter le miel et battre 1 min/vit4.

4- Verser cette préparation dans une poche à douille et répartir sur les muffins.

5- Décorer et mettre au frais jusqu'au moment de servir.