Sablés chèvre et thym au thermomix ou sans

Thermomix :

1- Dans le bol mettre tous les ingrédients et mixer 15 sec/vit4.

2- Sortir la pâte du bol et former un boudin.

3- Enrouler dans du filmer alimentaire et mettre 40 minutes au congélateur.

Préchauffer le four à 200°.

4- Sortir du film alimentaire et découper des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et les déposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

5- Enfourner 12 à 15 minutes à 200°.

6- Sortir du four attendre 5 minutes et les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent.

7- Ils se conservent plusieurs jours dans une boite en fer.

Sans robots :

1- Écraser le fromage de chèvre à l'aide d'une fourchette.

2- Ajouter le j'aune d'œuf, le thym, le sel, le poivre, la farine et l'huile d'olive et mélanger avec vos mains.

3- Former un boudin.

4- Enrouler dans du filmer alimentaire et mettre 40 minutes au congélateur.

Préchauffer le four à 200°.

5- Sortir du film alimentaire et découper des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et les déposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

6- Enfourner 12 à 15 minutes à 200°.

7- Sortir du four attendre 5 minutes et les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent.

8- Ils se conservent plusieurs jours dans une boite en fer.