Bouchées à la tomatine

Pétrissez la farine, l'eau tiède, le sel et la levure pendant 15 minutes. Attention à ne pas mettre en contact direct le sel et la levure.

Mettez la pâte à lever 1 h.

Coupez le pâton en 5 parts et ensuite en 6.

Donnez-leur la forme de boule. Pressez le mileu et mettez-y de la tomatine (vous pouvez en mettre des différents : poivrons, artichauts, aubergine...).

Allumez le four sur 220° et mettez à cuire les bouchées 12 minutes.

Laissez-les refroidir sur une grille et mangez les à l'apéro ou avec une salade composée !

Vous pouvez congeler celles que vous ne mangerez pas.

Visualisez les étapes de cette recette sur www. kilomètre. 0. fr, blog de cuisine réalisée avec des produits locaux et de saison