Champ de radis à la mousse de thon

Préparez les radis en leur laissant un peu de fanes.

Préparez une rillette de thon en mixant une boite de thon à l'huile d'olive avec la moutarde, le fromage frais, l'aneth et la fleur de sel.

Déposez la mousse dans un petit ramequin et plantez-y les radis.

Proposez le reste des radis de la botte à part à moins que vous ne les semiez plus serrés .

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