450 G de farine 150 G de sucre vanillé 150 G de beurre 3 Oeufs 75 G de pépites de chocolat 150 G d' amandes Un sachet de levure chimique
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez la farine tamisée avec la levure, le sucre, les amandes entières et les pépites de chocolat.
Ajoutez les oeufs, mélangez rapidement.
Incorporez le beurre et continuez de mélanger.
Déposez la pâte sur un plan de travail fariné et étalez-la. A l'aide d'un emporte pièce, prélevez des morceaux de pâte.
Déposez les cookies sur une grille sur laquelle vous mettrez un tapis en silicone ou un papier sulfurisé.
Enfournez pour 18 minutes.
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