Crumble à la rhubarbe

Coupez les rhubarbes en tronçons. Cela vous permettra d'enlever la première peau. Cuisez les au four vapeur 5 minutes à 100°.

2

Beurrez ensuite le plat. Déposez-y les rhubarbes et saupoudrez-les de 2 cs de sucre.

Préchauffez le four à 190°.

3

Mélangez la farine avec 100 g de sucre, la poudre d'amandes, le beurre coupé en petits morceaux jusqu'à l'obtention d'une pâte de type crumble.

Déposez cette préparation au dessus de la rhubarbe.

Enfournez 30 minutes.