Fougasse jambon parmesan

Pétrissez la farine, l'eau tiède, le sel et la levure pendant 15 minutes. Attention à ne pas mettre en contact direct le sel et la levure (le sel tue la levure). Mettez la pâte à lever 1 h.

Coupez le pâton en 6. Incorporez dans chaque morceau de pâte le jambon et le parmesan. Donnez à la pâte la forme d'une fougasse.

Allumez le four sur 220° et mettez à cuire les fougasses 12 minutes.

Laissez-les refroidir sur une grille !

Vous pouvez congeler celles que vous ne mangerez pas.

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