Gâteau aux noix

Mixez les cerneaux de noix dans un petit mixeur. Si vous n'en avez pas, mettez les dans un sac à congélation, fermez-le et tapez dessus avec un rouleau à patisserie ou autre chose (le marteau marche bien aussi).

Séparez les blancs des jaunes d'oeuf et montez-les en neige.

Préchauffez votre four à 160°.

Dans un cul de poule, battez les jaunes d'oeuf avec le sucre.

Incorporez la farine puis le beurre fondu (une minute au micro ondes à 450W).

Ajoutez les cerneaux de noix puis les blancs en neige.

Mettez la préparation dans un petit plat et enfournez pour 30 minutes.

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