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Gaufres de sarrasin aux saucisses
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
100 g de farine de sarrasin 50 g de farine T 65 5 g de levure chimique 20 cl de lait 60 g de beurre un oeuf 2 saucisses fumées une pincée de sel 10 cl de crème liquide un peu de persil
Préparation:
Mélangez les farines tamisées avec la levure chimique, une pincée de sel, le lait, le beurre et l'oeuf. Laissez reposer une bonne heure.
Faites cuire les saucisses à la poêle ou dans l'eau bouillante.
Faites les gaufres. Pour le temps de cuisson, regardez les indications sur la notice de votre appareil (pour le mien, 3 minutes 45 par fournée).
Montez la crème en chantilly en ajoutant à la fin un peu de sel.
Servez les gaufres avec les saucisses, la chantilly et le persil ciselé.
Publié par Kilomètre-0 - https://www.lesfoodies.com/kilomtre0